企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 |
联系卖家: | 于先生 先生 |
手机号码: | 13925898787 |
公司官网: | dgzhitong.tz1288.com |
公司地址: | 东莞市清溪镇御泉香山66栋124 |
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冬季正是猪肠衣收集加工季节,加工户应选择色泽新鲜、气味正常、两端完整、未有破伤、每根长度在14米以上且不沾泥沙的猪原肠进行加工,这样的猪肠衣能灌制出精美的香肠。
利用率高所以就说全身都是宝,猪鬃扫把、猪皮革、猪肉、猪肠衣,很多很多~~
但素,猪是杂食动物,火锅料猪肠衣供应商,也就是说,如果猪食里放了猪肉,猪也是会吃的,火锅料猪肠衣供应,会吃同类的肉肉的动物的肉我个人认为是不如牛羊这种草食动物的好。
产品肠一般会包装两种肠衣,一种是人工的,如塑料等做的,是一般的乳化肠,就是很便宜的那种红色包装的“淀粉肠”,是不能吃的; 另一种是利用动物肠子之类做的,是可以吃的。
刮肠 将浸泡肠取出放在木板上逐根刮制。手工刮制可用竹板或无刃的,刮去肠内外的不用部分,一般只需刮肠内壁(粘膜面),即可得到透明的薄
膜。刮时要用力均匀,避免刮破。 刮光后可将自来水***插入肠的一端冲洗,并检查有无漏水的破孔或溃疡,不能用的部分需割除,然后再洗净。
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如果是猪的肠衣是能吃的;如果是人造的就不要吃了。其实不要吃香肠的外皮,因为香肠在制作时是要在露天晾晒的,火锅料猪肠衣,香肠的外皮上会有尘土;如果想吃的话,就用水冲洗一下,蒸一蒸再吃。
肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。
天肠肠衣,主要利用动物内脏中的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。
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